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食品分类查询
 
  胭脂虫红
中文名称胭脂虫红
英文名称carmine cochineal
CNS号08.145
INS号120
功能着色剂
备注
   胭脂虫红  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.02.02风味发酵乳0.05以胭脂红酸计
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉0.6以胭脂红酸计
01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）0.15以胭脂红酸计
01.06干酪和再制干酪及其类似品0.1以胭脂红酸计
01.06.01非熟化干酪0.1以胭脂红酸计
01.06.02熟化干酪0.1以胭脂红酸计
01.06.03乳清干酪0.1以胭脂红酸计
01.06.04再制干酪0.1以胭脂红酸计
01.06.04.01普通再制干酪0.1以胭脂红酸计
01.06.04.02调味再制干酪0.1以胭脂红酸计
01.06.05干酪类似品0.1以胭脂红酸计
01.06.06乳清蛋白干酪0.1以胭脂红酸计
03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.1503.04食用冰除外。以胭脂红酸计
03.01冰淇淋、雪糕类0.1503.04食用冰除外。以胭脂红酸计
03.02--0.1503.04食用冰除外。以胭脂红酸计
03.03风味冰、冰棍类0.1503.04食用冰除外。以胭脂红酸计
03.05其他冷冻饮品0.1503.04食用冰除外。以胭脂红酸计
04.01.02.05果酱0.6以胭脂红酸计
04.05.02.01熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）0.1仅限油炸坚果与籽类。以胭脂红酸计
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类0.1仅限油炸坚果与籽类。以胭脂红酸计
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类0.1仅限油炸坚果与籽类。以胭脂红酸计
05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品0.3以胭脂红酸计
05.02糖果0.3以胭脂红酸计
05.02.01胶基糖果0.3以胭脂红酸计
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.3以胭脂红酸计
06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉0.5以胭脂红酸计
06.05.02.04粉圆1.0以胭脂红酸计
06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2以胭脂红酸计
06.07方便米面制品0.3以胭脂红酸计
07.0焙烤食品0.6以胭脂红酸计
07.01面包0.6以胭脂红酸计
07.02糕点0.6以胭脂红酸计
07.02.01中式糕点（月饼除外）0.6以胭脂红酸计
07.02.02西式糕点0.6以胭脂红酸计
07.02.03月饼0.6以胭脂红酸计
07.02.04糕点上彩装0.6以胭脂红酸计
07.03饼干0.6以胭脂红酸计
07.03.01夹心及装饰类饼干0.6以胭脂红酸计
07.03.02威化饼干0.6以胭脂红酸计
07.03.03蛋卷0.6以胭脂红酸计
07.03.04其他饼干0.6以胭脂红酸计
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆0.6以胭脂红酸计
07.05其他焙烤食品0.6以胭脂红酸计
08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）0.08以胭脂红酸计。2022年09月07日由关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告（2022年第5号）增补
08.03熟肉制品0.5以胭脂红酸计
08.03.01酱卤肉制品类0.5以胭脂红酸计
08.03.01.01白煮肉类0.5以胭脂红酸计
08.03.01.02酱卤肉类0.5以胭脂红酸计
08.03.01.03糟肉类0.5以胭脂红酸计
08.03.02熏、烧、烤肉类0.5以胭脂红酸计
08.03.03油炸肉类0.5以胭脂红酸计
08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.5以胭脂红酸计
08.03.05肉灌肠类0.5以胭脂红酸计
08.03.06发酵肉制品类0.5以胭脂红酸计
08.03.07熟肉干制品0.5以胭脂红酸计
08.03.07.01肉松类0.5以胭脂红酸计
08.03.07.02肉干类0.5以胭脂红酸计
08.03.07.03肉脯类0.5以胭脂红酸计
08.03.08肉罐头类0.5以胭脂红酸计
08.03.09其他熟肉制品0.5以胭脂红酸计
12.10复合调味料1.0以胭脂红酸计
12.10.01固体复合调味料1.0以胭脂红酸计
12.10.01.01固体汤料1.0以胭脂红酸计
12.10.01.02鸡精、鸡粉1.0以胭脂红酸计
12.10.01.03其他固体复合调味料1.0以胭脂红酸计
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）1.0以胭脂红酸计
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）1.0以胭脂红酸计
12.10.03.02肉汤、骨汤1.0以胭脂红酸计
12.10.03.03调味清汁1.0以胭脂红酸计
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等1.0以胭脂红酸计
12.10.02半固体复合调味料0.05以胭脂红酸计
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱0.05以胭脂红酸计
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱0.05以胭脂红酸计
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱0.05以胭脂红酸计
12.10.02.04其他半固体复合调味料0.05以胭脂红酸计
14.0饮料类（14.01包装饮用水除外）0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02果蔬汁类及其饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03复合蛋白饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04其他蛋白饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05茶、咖啡、植物（类）饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01茶（类）饮料类0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02咖啡（类）饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03植物饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01--0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02蛋白固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03速溶咖啡0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04其他固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02植物蛋白固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03复合蛋白固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04其他蛋白固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01果蔬粉0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02果蔬固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03茶类固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04植物固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05风味固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01果味风味固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06特殊用途固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07固体碳酸饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08麦芽汁发酵的非酒精固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09除上述之外的其他固体饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09其他类饮料0.614.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02配制酒0.25以胭脂红酸计
16.01果冻0.05以胭脂红酸计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加
16.03胶原蛋白肠衣按生产需要适量使用以胭脂红酸计。2017年12月28日由关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告（2017年第13号）增补。
16.06膨化食品0.1以胭脂红酸计
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