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  食品名称  
食品分类号09.03.03
食品名称鱼子制品
食品名称描述用海水或淡水鱼的卵为原料添加调味料及其他辅料加工制成的鱼卵制品。
添加剂功能最大使用量/(g/kg) CNS号INS号备注
亮蓝及其铝色淀着色剂0.208.007133仅限使用亮蓝
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)增补。
柠檬黄及其铝色淀着色剂0.1508.005102仅限使用柠檬黄。
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)增补。
日落黄及其铝色淀着色剂0.208.006110仅限使用日落黄。
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)增补。
胭脂红及其铝色淀着色剂0.1608.002124仅限使用胭脂红。
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告(2018年第8号)增补。
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
茶多酚(又名维多酚)抗氧化剂0.304.005以油脂中儿茶素计
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)甜味剂0.0119.019961
β-胡萝卜素着色剂1.008.010160a
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂1.001.106,15.008,15.004,15.007,15.010, 06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016338,450i,450iii, 341i,340i,342ii,340ii,341ii,341iii,340iii,339iii,452i,451i,339i,339ii,450(v),450(ii),452(ii),450(vii)可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
普鲁兰多糖被膜剂、增稠剂30.014.0111204
山梨酸及其钾盐防腐剂、抗氧化剂、稳定剂0.07517.003,17.004200,202以山梨酸计
天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)c甜味剂0.319.004951c添加阿斯巴甜的食品应标明:“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”
茶黄素抗氧化剂0.32016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告(2016年第8号)增补。
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