GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

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中文名称	英文名称	CNS号	INS号	功能
己二酸	adipic acid	01.109	355	酸度调节剂
甲壳素（又名几丁质）	chitin	20.018	—	增稠剂、稳定剂
姜黄	turmeric	08.102	100ii	着色剂
姜黄素	curcumin	08.132	100i	着色剂
焦糖色（加氨生产）	caramel colour class III – ammonia process	08.110	150c	着色剂
焦糖色（苛性硫酸盐）	caramel colour class II– caustic sulfite	08.151	150b	着色剂
焦糖色（普通法）	caramel colour class I – plain	08.108	150a	着色剂
焦糖色（亚硫酸铵法）	caramel colour class IV – ammonia sulphite process	08.109	150d	着色剂
金樱子棕	rose laevigata michx brown	08.131	—	着色剂
酒石酸氢钾	potassium bitartarate	06.007	336	膨松剂
菊花黄浸膏	coreopsis yellow	08.113	—	着色剂
聚二甲基硅氧烷及其乳液	polydimethyl siloxane and emulsion	03.007	900a	被膜剂
聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）	polyglycerol polyricinoleate （polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid）（PGPR）	10.029	476	乳化剂、稳定剂
聚甘油脂肪酸酯	polyglycerol esters of fatty acids（polyglycerol fatty acid esters）	10.022	475	乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
聚葡萄糖	polydextrose	20.022	1200	增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯	polyoxyethylene xylitan monostearate	10.017	—	乳化剂
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）	polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate,polyoxyethylene (20)sorbitan monopalmitate,polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate,polyoxyethylene (20) sorbitan monooleat	10.025,10.026,10.015,10.016	432,434,435,433	乳化剂、消泡剂、稳定剂
聚乙二醇	polyethylene glycol	14.012	1521	被膜剂
聚乙烯醇	polyvinyl alcohol	14.010	1203	被膜剂
决明胶	cassia gum	20.045	427	增稠剂
羟基硬脂精（又名氧化硬脂精）	oxystearin	00.017	387	抗氧化剂
羧甲基淀粉钠	sodium carboxy methyl starch	20.012	—	增稠剂
羧甲基纤维素钠	sodium carboxy methyl cellulose	20.003	466	稳定剂
甲基纤维素	methyl cellulose	20.043	461	增稠剂
结冷胶	gellan gum	20.027	418	增稠剂
聚丙烯酸钠	sodium polyacrylate	20.036	—	增稠剂
酒石酸铁	Iron tartrate			抗结剂
聚天冬氨酸钾	Potassium polyaspartate			稳定剂和凝固剂

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